Naked red velvet
RM85
1.8kg++
Showing posts with label red velvet. Show all posts
Showing posts with label red velvet. Show all posts
September 5, 2016
December 17, 2015
November 26, 2015
September 7, 2015
Red Velvet Cake
Red Velvet Cake
Berat 1.8 kg
RM 80
Red Velvet Cake
Berat 0.8 kg
RM 35
Untuk tempahan whatsapp 017 258 2623 (Hanna)
Memerlukan sekurang-kurangnya 2 hari notis
Berat 1.8 kg
RM 80
Red Velvet Cake
Berat 0.8 kg
RM 35
Untuk tempahan whatsapp 017 258 2623 (Hanna)
Memerlukan sekurang-kurangnya 2 hari notis
June 4, 2014
Resipi : Red Velvet
Hi semua.
Bagi anda yang mengikuti perkembangan page Fb saya : Hanna Mahat, di sana saya ada membincangkan masalah home bakers di luar sana dalam menyediakan Red Velvet. Anda boleh lihat post pada awal bulan 6 saya dah mula bincangkan sedikit demi sedikit masalah mereka.
Kembali kepada topik. Secantik namanya Red velvet..seharum bau, selembut rasa, menyamankan deria. Siapa tidak suka pada merah baldu lembutnya. Sekali rasa pasti terpikat. Anda tak cuba anda tak tahu.
Pada pendapat saya Red velvet yang baik seharusnya boleh stand-out tanpa krim cheese.Ya saya merujuk kepada rasa kek yang wangi baunya, sangat lembut teksturnya dan cukup walaupun sekadar kek tanpa krim. Kerana krim cheese mempunyai rasa yang agak unik jika kuantiti yang banyak boleh menenggelamkan rasa kek Red velvet. A hint of cream cheese sudah memadai untuk melengkapi rasa kek Red velvet yang..umphh!
Kalau anda belum pernah rasa Red velvet yang sebenar-benarnya anda harus cuba resipi ini. Setiap resipi seharusnya dipelajari oleh gurunya dari A-Z terutama Red Velvet, ada twist and trick pada beberapa langkah kita akan tengok nanti.
Red Velvet (menghasilkan 20 biji saiz standard)
Bahan
A
250 g butter
280 g brown sugar
B
200 g yogurt
2 sudu besar pewarna merah + 1 sudu besar pewarna orange red
C
250 g tepung superfine + (50 g jika untuk cupcake)
1 sudu teh nescafe (campur sikit air jadi pes)
D
1/2 sudu teh soda bikarbonat
1 sudu teh Heinz vinegar
Cara
1. Campur B, gaul, ketepikan. Biarkan sekurang-kurangnya 10 minit.
Tujuan : Kita nak pastikan warna merah menyerap masuk sepenuhnya.
2. Pukul A sampai kembang.
Tujuan : Adunan yang kembang berwarna putih menandakan cukup udara untuk memastikan kek naik dengan baik. Pastikan kelajuan mixer tinggi.
3. Masukkan B dan C berselang seli. Jangan lupa pes nescafe.
Tujuan : Supaya adunan dapat bertindak secara perlahan-lahan dengan sempurna dan mengambil udara secukupnya. Saya buat C-B-C-B-C. Pastikan kelajuan mixer paling rendah. Nak senang guna wooden paddle sahaja. Kita tak nak over mix tepung terutamanya.
4. Dalam bekas berbeza gaul D dan masukkan terus ke dalam adunan. Sebatikan.
Tujuan : Jika digaulkan D terlalu awal adunan akan pahit nanti. Perkara terakhir yang anda nak ialah kek yang pahit.
Pastikan semua bahan sudah sebati. Boleh kacau dengan paddle atau pukul laju 15-20 saat.
Bakar kek 40 minit / cupcake 30 minit
Suhu 180 Celcius
Jangan! Jangan buka pintu oven pada separuh masa pertama. Kek akan mendap kerana kehilangan udara panas bila anda buka pintu oven tadi.
Bagi anda yang mengikuti perkembangan page Fb saya : Hanna Mahat, di sana saya ada membincangkan masalah home bakers di luar sana dalam menyediakan Red Velvet. Anda boleh lihat post pada awal bulan 6 saya dah mula bincangkan sedikit demi sedikit masalah mereka.
Kembali kepada topik. Secantik namanya Red velvet..seharum bau, selembut rasa, menyamankan deria. Siapa tidak suka pada merah baldu lembutnya. Sekali rasa pasti terpikat. Anda tak cuba anda tak tahu.
Pada pendapat saya Red velvet yang baik seharusnya boleh stand-out tanpa krim cheese.Ya saya merujuk kepada rasa kek yang wangi baunya, sangat lembut teksturnya dan cukup walaupun sekadar kek tanpa krim. Kerana krim cheese mempunyai rasa yang agak unik jika kuantiti yang banyak boleh menenggelamkan rasa kek Red velvet. A hint of cream cheese sudah memadai untuk melengkapi rasa kek Red velvet yang..umphh!
Kalau anda belum pernah rasa Red velvet yang sebenar-benarnya anda harus cuba resipi ini. Setiap resipi seharusnya dipelajari oleh gurunya dari A-Z terutama Red Velvet, ada twist and trick pada beberapa langkah kita akan tengok nanti.
Red Velvet (menghasilkan 20 biji saiz standard)
Bahan
A
250 g butter
280 g brown sugar
B
200 g yogurt
2 sudu besar pewarna merah + 1 sudu besar pewarna orange red
C
250 g tepung superfine + (50 g jika untuk cupcake)
1 sudu teh nescafe (campur sikit air jadi pes)
D
1/2 sudu teh soda bikarbonat
1 sudu teh Heinz vinegar
Cara
1. Campur B, gaul, ketepikan. Biarkan sekurang-kurangnya 10 minit.
Tujuan : Kita nak pastikan warna merah menyerap masuk sepenuhnya.
2. Pukul A sampai kembang.
Tujuan : Adunan yang kembang berwarna putih menandakan cukup udara untuk memastikan kek naik dengan baik. Pastikan kelajuan mixer tinggi.
3. Masukkan B dan C berselang seli. Jangan lupa pes nescafe.
Tujuan : Supaya adunan dapat bertindak secara perlahan-lahan dengan sempurna dan mengambil udara secukupnya. Saya buat C-B-C-B-C. Pastikan kelajuan mixer paling rendah. Nak senang guna wooden paddle sahaja. Kita tak nak over mix tepung terutamanya.
4. Dalam bekas berbeza gaul D dan masukkan terus ke dalam adunan. Sebatikan.
Tujuan : Jika digaulkan D terlalu awal adunan akan pahit nanti. Perkara terakhir yang anda nak ialah kek yang pahit.
Pastikan semua bahan sudah sebati. Boleh kacau dengan paddle atau pukul laju 15-20 saat.
Bakar kek 40 minit / cupcake 30 minit
Suhu 180 Celcius
Jangan! Jangan buka pintu oven pada separuh masa pertama. Kek akan mendap kerana kehilangan udara panas bila anda buka pintu oven tadi.
April 21, 2014
Sharing : Belajar dan bakeri
Hi semua.
Kalau diingatkan balik saya rasa zaman belajarlah waktu yang paling lapang dan seronok dibandingkan dengan zaman bekerja dan berkahwin. Ha saya belum berkahwin tapi saya agak saja. Saya ingat lagi dalam 5 hari itu mesti ada sekurangnya sehari dua tiada kelas. Sebabnya waktu menyusun jadual kelas saya akan cuba memuatkan kelas-kelas dalam hari yang sama. Hari kosong itu saya tidur dan berehat sehabisnya. Maklumlah saya ni bukanlah rajin sangat melainkan ada yang beri motivasi. Memang pemalas!
Bila dah jadi orang bekerja ni baru saya teringatkan zaman belajar yang super rileks dan alangkah baiknya kalau saya sudah mula berniaga bisnes kek dan cupcakes sejak dulu. Apatah lagi bahan-bahan bakeri sangat mudah didapati bahkan di kedai runcit biasa atau supermarket. Harga sangat murah tau. Bayangkan frosting untuk salut kek tu harganya cuma USD$1 sahaja. Cake mix pula USD$1 kalau tengah sale harga menjunam USD$0.79!
Lagipun bakeri adalah benda biasa dalam kehidupan orang di sana. Maksud saya bukan bakeri ala Baker's Cottage atau King's tapi bakeri café yang penuh dengan kek yang cantik-cantik, cupcakes yang pelbagai warna dan jenis itu.
Padahal saya ni memang minat baking jadi bila tak memanfaatkan peluang sepenuhnya rasa rugi pulak. Jika tak boleh saya beli baking pan, ingredients yang bukan main eksotik, murah pula tu dan bawa balik Malaysia. Simpan stok.
Sesampai saya di Malaysia saya tidak terus mendapat kerja. Susah! Graduan luar negara pun terpaksa menganggur 9 bulan sebelum takut-takut menerima kerja di syarikat swasta. Itulah saya. Bukan apa JPA mengikat graduan tajaannya setahun selepas grad sebelum melepaskannya kerja dengan sesiapa pun. Jadi dalam tempoh 9 bulan menganggur tu saya ingat saya hot stuff. JPA berebut nak tawar kerja. Maka saya jadi tak bijak dengan tak memohon apa-apa kerja. Memang bijak!
4-5 bulan duduk di rumah menghabiskan beras dan kuah, ibu saya mula bising. Lebih kepada mengamuk. Menasihati saya jadi produktif. Tak dapat kerja berkaitan bidang, kerja part-time jadi lah. Jangan asyik menghabiskan beras ibu saja, kiasnya.
Part-Time
Dan saya mengheret kaki ke Giant Terminal One. Apply jadi cashier terus dapat. Maklumlah Matematik Tambahan A1 SPM. Tersengih saya tengok kakak HR tu pandang slip SPM saya lama-lama. Segan lah. Sempat saya pesan jangan bocor rahsia pada pekerja lain, nanti malu saya.
Bila orang buat bodoh pada saya, saya diam tak mahu membalas. Bila orang curi duit mesin saya, saya diam tak mahu menuduh yang bukan-bukan. Bila customer tengking saya, saya diam malas nak jadi bodoh macam dia. Tapi di belakang saya menangis dan sedih.
Orang mula mengambil kesempatan atas imej naif yang saya tampil. Jaga korang! Saya doakan korang dapat hidayah. Takut tak?
Terbongkar
Dan menjelang bulan terakhir saya sebagai cashier, rahsia yang saya simpan rapi terbocor. Ramai pekerja dah tahu saya ni graduan luar negara. Pelajar kejuruteraan. Result SPM saya boleh buat mata berpinar kononya. Mulai saat itu ramai mula menghormati saya. Respect saya. Cakap baik-baik dengan saya. Sapa segan-segan dengan saya. Untuk apa bertopeng? Tak perlu!
Bulan seterusnya saya berhenti kerja dengan penuh kesyukuran atas pengalaman dan ilmu yang sangat berharga ini. 4 bulan kerja sebagai orang biasa dan tengok apa norma masyarakat yang saya lihat? Mereka menilai seseorang melalui kerja/taraf pendidikan. That is how sad most of our people are.
Next entri saya akan kongsi benda lain pula. Jumpa lagi.
Kalau diingatkan balik saya rasa zaman belajarlah waktu yang paling lapang dan seronok dibandingkan dengan zaman bekerja dan berkahwin. Ha saya belum berkahwin tapi saya agak saja. Saya ingat lagi dalam 5 hari itu mesti ada sekurangnya sehari dua tiada kelas. Sebabnya waktu menyusun jadual kelas saya akan cuba memuatkan kelas-kelas dalam hari yang sama. Hari kosong itu saya tidur dan berehat sehabisnya. Maklumlah saya ni bukanlah rajin sangat melainkan ada yang beri motivasi. Memang pemalas!
Bila dah jadi orang bekerja ni baru saya teringatkan zaman belajar yang super rileks dan alangkah baiknya kalau saya sudah mula berniaga bisnes kek dan cupcakes sejak dulu. Apatah lagi bahan-bahan bakeri sangat mudah didapati bahkan di kedai runcit biasa atau supermarket. Harga sangat murah tau. Bayangkan frosting untuk salut kek tu harganya cuma USD$1 sahaja. Cake mix pula USD$1 kalau tengah sale harga menjunam USD$0.79!
Lagipun bakeri adalah benda biasa dalam kehidupan orang di sana. Maksud saya bukan bakeri ala Baker's Cottage atau King's tapi bakeri café yang penuh dengan kek yang cantik-cantik, cupcakes yang pelbagai warna dan jenis itu.
Padahal saya ni memang minat baking jadi bila tak memanfaatkan peluang sepenuhnya rasa rugi pulak. Jika tak boleh saya beli baking pan, ingredients yang bukan main eksotik, murah pula tu dan bawa balik Malaysia. Simpan stok.
Sesampai saya di Malaysia saya tidak terus mendapat kerja. Susah! Graduan luar negara pun terpaksa menganggur 9 bulan sebelum takut-takut menerima kerja di syarikat swasta. Itulah saya. Bukan apa JPA mengikat graduan tajaannya setahun selepas grad sebelum melepaskannya kerja dengan sesiapa pun. Jadi dalam tempoh 9 bulan menganggur tu saya ingat saya hot stuff. JPA berebut nak tawar kerja. Maka saya jadi tak bijak dengan tak memohon apa-apa kerja. Memang bijak!
4-5 bulan duduk di rumah menghabiskan beras dan kuah, ibu saya mula bising. Lebih kepada mengamuk. Menasihati saya jadi produktif. Tak dapat kerja berkaitan bidang, kerja part-time jadi lah. Jangan asyik menghabiskan beras ibu saja, kiasnya.
Part-Time
Dan saya mengheret kaki ke Giant Terminal One. Apply jadi cashier terus dapat. Maklumlah Matematik Tambahan A1 SPM. Tersengih saya tengok kakak HR tu pandang slip SPM saya lama-lama. Segan lah. Sempat saya pesan jangan bocor rahsia pada pekerja lain, nanti malu saya.
Bila orang buat bodoh pada saya, saya diam tak mahu membalas. Bila orang curi duit mesin saya, saya diam tak mahu menuduh yang bukan-bukan. Bila customer tengking saya, saya diam malas nak jadi bodoh macam dia. Tapi di belakang saya menangis dan sedih.
Orang mula mengambil kesempatan atas imej naif yang saya tampil. Jaga korang! Saya doakan korang dapat hidayah. Takut tak?
Terbongkar
 |
| Saya bukan lelaki |
Dan menjelang bulan terakhir saya sebagai cashier, rahsia yang saya simpan rapi terbocor. Ramai pekerja dah tahu saya ni graduan luar negara. Pelajar kejuruteraan. Result SPM saya boleh buat mata berpinar kononya. Mulai saat itu ramai mula menghormati saya. Respect saya. Cakap baik-baik dengan saya. Sapa segan-segan dengan saya. Untuk apa bertopeng? Tak perlu!
Bulan seterusnya saya berhenti kerja dengan penuh kesyukuran atas pengalaman dan ilmu yang sangat berharga ini. 4 bulan kerja sebagai orang biasa dan tengok apa norma masyarakat yang saya lihat? Mereka menilai seseorang melalui kerja/taraf pendidikan. That is how sad most of our people are.
Next entri saya akan kongsi benda lain pula. Jumpa lagi.
Charity : April Project :: Syria
APRIL CHARITY PROJECT:: Syria & Cupcakes Combo 1 (sila bc smpi habis)
Bismillah. Bagi yang dah lama pasang niat nak menderma sambil makan tu, berita baik.
Bismillah. Bagi yang dah lama pasang niat nak menderma sambil makan tu, berita baik.
[Brief] Utk projek bulan April kali ini sy membawakan Tabung Kasih Ummah Syria oleh IKRAM4Syria (i4s) https://www.facebook.com/ikram4syria (click link for more info) sbg tanda kasih syg & ingatan kita kpd penduduk Syria yg dinafikan hak kemanusiaan mereka. Hak apa? Click link td. Kalau tak pm sy story.
[Cupcakes Combo] Dalam tiap kotak akan ada 6 pc cupcakes (2 ea of Red Velvet, Tie-Dye & Triple Chocolate). Ya, ketiga-tiga flavor. Harga cuma RM15 sekotak.
[Konsep Charity] Sy tak letakkan portion charity dlm harga td. Anda tentukan sndri dan tmbh dlm pbayaran nnt. Di akhir jualan sy akan kumpul jumlah derma & transfer. Sebab knp sy buat mcm tu ialah tak semua mmpu menderma pd nilai yg sama. Begini anda akan lg selesa. Ok?
*Drumroll* So, tempahan dibuka sekarang! fb/sms/whatsapp 01129703644. Ada 50 kotak semuanya, habis kotak tempahan ditutup. So cepat!
pick up : Seremban/KLCC/Bangi (Petronas Sek 3)
p.s. Act your part. Spread the news. Tq.
April 9, 2014
All about Cupcakes!
Hi. Are you craving for something sweet, but just a bit will do? I think you should try this, cupcakes box! Have yourself one piece and share the rest with others. Fair and square. The price range should vary between RM 24 - RM 63 depends on the flavor, size and quantity. Don't trouble yourself. Just refer to the right side of this page. --->
Again don't forget to visit my Facebook page https://www.facebook.com/hannamahatstudio and like it.
To order please text me at 01129703644 or through Fb. Thank you.
Again don't forget to visit my Facebook page https://www.facebook.com/hannamahatstudio and like it.
To order please text me at 01129703644 or through Fb. Thank you.
Bachelorette Party RM40
Cupcake with fondant
Engagement Party RM50
Cupcakes with Egg-Free Cream
Can you spot? RM40
#Red Velvet with Cream Cheese Frosting
#Chocolate Mudcake
#White Mudcake
#Ganache-d Cupcake
February 13, 2014
Senarai Jualan
Bismillah.
Akhirnya the official flyer untuk tahun 2014 - insyaallah tahun penuh rezeki buat @hannamahatcakes
Apa lagi, browse yang mana satu pilihan anda dan order sms/whatapp/weechat 01129703644
And thanks to @uhlaladesign yang bertungkus lumus menyiapkan flyer yg penuh ceria dan cantik sampaikan ramai puji melangit bila tengok.
Till then, ta!
Akhirnya the official flyer untuk tahun 2014 - insyaallah tahun penuh rezeki buat @hannamahatcakes
Apa lagi, browse yang mana satu pilihan anda dan order sms/whatapp/weechat 01129703644
And thanks to @uhlaladesign yang bertungkus lumus menyiapkan flyer yg penuh ceria dan cantik sampaikan ramai puji melangit bila tengok.
Till then, ta!
December 30, 2013
December 16, 2013
Red Velvet
U la la..
Alhamdulillah. Something so right and do lovely is finally in the house.
Presenting....Red Velvet with Cream Cheese frosting
medium RM 1.50/ea
normal RM 2.00/ea
Red Velvet dan Hujan
Assalamualaikum.
Impossible to connect them two? But as the thunder banging over the skies it became a red velvet and rainy day.
Someone from TNB told that our house area (up until the pasar malam area) is under red code. That means this area is likely being stroke by lighting during heavy rain. There was a year when a lighting hit our TNB pole. All electric devices connected to the plug had severe damage. The chips inside our hall television even melted. Our porch fan also fell down and broke.
A few days ago we had severe weather dropped by. My house blacked out in no less 15 minutes thunder and lighted started.
Instead of kicking back the key on, my dad asked to wait until the weather cool a bit. So I went outside but my dad already half away smoking. He quickly finished one seeing me sitting next to him haha.
Hours before I just had my baking class somewhere near Seremban 2. I took a red velvet outside and shared it with my dad (he already finished smoking lol).
Impossible to connect them two? But as the thunder banging over the skies it became a red velvet and rainy day.
Someone from TNB told that our house area (up until the pasar malam area) is under red code. That means this area is likely being stroke by lighting during heavy rain. There was a year when a lighting hit our TNB pole. All electric devices connected to the plug had severe damage. The chips inside our hall television even melted. Our porch fan also fell down and broke.
A few days ago we had severe weather dropped by. My house blacked out in no less 15 minutes thunder and lighted started.
Instead of kicking back the key on, my dad asked to wait until the weather cool a bit. So I went outside but my dad already half away smoking. He quickly finished one seeing me sitting next to him haha.
Hours before I just had my baking class somewhere near Seremban 2. I took a red velvet outside and shared it with my dad (he already finished smoking lol).
 |
| He lend his palm for this. TQ dad! (: |
I learned Red Velvet, Carrot Walnut and Italian Rainbow. Next to post about them!
That's it. Red Velvet and Rain.
December 8, 2013
.JPG)
Subscribe to:
Posts (Atom)